วิธีถนอมพริกสดและกระเทียมสำหรับทำกับข้าว ให้อยู่ทนนาน

P1060654

หลายครั้งที่คุณแม่บ้านซื้อวัตถุดิบเพื่อทำกับข้าว ตัวอย่างเช่นผัดกระเพราที่ต้องใช้พริกและกระเทียม แต่ใช้ไม่มากแล้วที่เหลือล่ะจะทำอย่างไร เก็บแช่ตู้เย็นเอาไว้ก็ขึ้นรา จะตากแห้งเก็บไว้ เวลานำมาทำอาหารก็เสียรสชาติ พริกแห้งไม่เหมือนพริกสดนะ วันนี้หมอชิตสองดอทคอมมีวิธีถนอมพริกกระเทียมเอาไว้อย่างง่ายมาก แถมเวลาต้องการใช้ก็สะดวกมาก และยังคงเก็บรสชาติเอาไว้ได้เกือบ ๆ จะเหมือนใหม่เชียวล่ะ

P1060653 P1060656 P1060652  

เคล็ดลับมีอยู่นิดเดียว คือเก็บเอาไว้ในน้ำมันพืช วิธีการคือตำพริกกระเทียมรวมกัน เหมือนที่ตอนจะผัดกระเพรานี่แหละ จากนั้นก็ตักใส่ขวดโหล ถ้าได้ขวดใสยิ่งดีจะได้มองเห็นเวลาจะหยิบมาใช้ ใส่โหลเรียบร้อยแล้วก็เติมน้ำมันพืชให้ท่วมพริกกระเทียม จากนั้นก็นำไปเก็บไว้ในตู้เย็น แอดมินทดลองทำมาแล้ว พริกกระเทียมและน้ำมันที่อยู่ในขวดตามรูป เก็บมาเดือนกว่า ๆ แล้ว ยังนำมาผัดได้อร่อยเหมือนเดิม แถมเวลาผัดไม่ต้องใช้น้ำมันจากไหน ก็ตักออกมาจากขวดนี่แหละ ถ้ามันพร่องลงค่อยเติมเพิ่ม แค่นี้เอง

P1060651

ติดตามเคล็ดลับง่าย ๆ คู่ครัวอีก

ได้จากหมอชิตสองดอทคอม ในเคล็ดลับคู่ครัว

แนะนำให้อ่านต่อ